Il momento giusto per la vendemmia?Lo dice Internet

uva nera 1
Si chiama HarvAssist il nuovo portale internet per la gestione della qualita’ della vendemmia creato dall’Istituto agrario di San Michele all’Adige. Il tecnico viticolo sara’ cosi’ in grado di decidere il momento per la vendemmia e osservare la qualita’ delle uve. Il portale, www.harvassist.fmach.it, sviluppato nell’ambito della convenzione con Cavit, e’ destinato per il momento alla gestione dei vigneti del progetto qualita’ ‘I Masi’ che coinvolge 130 vigneti localizzati in tutta la provincia di Trento. Progettato da Roberto Zorer e Luca Delucchi, il sito si basa su un database geospaziale sviluppato assieme al Cnr-Ibimet di Firenze e su una semplice interfaccia web per la gestione e visualizzazione dei dati. In mappa sono visibili i vigneti da cui provengono le uve in fase pre-vendemmiale; sono inoltre riportate, vigneto per vigneto, le analisi chimiche fornite dal laboratorio di Cavit relativamente alle uve dell’annata in corso e a quelle delle vendemmie precedenti, nonche’ le proiezioni della vendemmia basate su modelli di maturazione sviluppati a San Michele. ”I modelli mettono in relazione i fattori che condizionano la maturazione – tra cui la cultivar, la localizzazione geografica del vigneto, il clima – e i principali parametri chimico-analitici di interesse enologico (zuccheri, ph, acidita’) impostati come ottimali dall’enologo per una specifica tipologia di vino da produrre”, spiegano Giorgio Nicolini e Fabrizio Marinconz, coordinatori della convenzione rispettivamente per quanto riguarda Istituto agrario e Cavit.

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.