Il panino fuori casa non soddisfa un italiano su 4


Un italiano su quattro ”non e’ soddisfatto della qualita’ dei panini che mangia normalmente fuori casa, consumati almeno una volta alla settimana da 31 milioni di persone”. Lo afferma la Coldiretti sulla base di una indagine Doxa nel sottolineare che il 65 per cento degli italiani vorrebbe poter assaggiare panini ‘gourmet’. Un’opportunita’ che l’Italia puo’ offrire grazie al primato nel prodotti a denominazione di origine protetta (Dop) o indicazione geografica protetta (Igp) con i riconoscimenti che in dieci anni, sottolinea la Coldiretti, sono aumentati dai 101 del 2000 ai 195 attuali. Nel paniere della qualita’ Made in Italy ci sono oggi, precisa l’organizzazione agricola, 123 Dop e 72 Igp (70 prodotti ortofrutticoli, 38 oli extravergini di oliva, 36 formaggi, 32 prodotti a base di carne, 5 prodotti da panetteria, 4 spezie o essenze, 3 aceti, 3 prodotti di carne e frattaglie fresche, 2 prodotti della pesca e 1 miele). ”Complessivamente – continua la Coldiretti – il fatturato dei prodotti a denominazione di origine Made in Italy ha sfiorato nel 2009 i dieci miliardi di euro, realizzati per quasi il 20 per cento sui mercati esteri dove crescono parallelamente anche le imitazioni ed i tarocchi. I prodotti piu’ consumati sono – conclude la Coldiretti – i formaggi (con il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano in testa) ed i salumi (tra i quali guidano la classifica il Prosciutto di Parma e quello di San Daniele), ma sono cresciute anche le altre categorie di prodotto come gli ortofrutticoli (dalla Mela della Val di Non a quella dell’Alto Adige, dalle Arance Rossa di Sicilia alla Pesca e Nettarina della Romagna) e gli oli extra vergine”.(ANSA).

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