In festa tartufo e re porcino

Due feste, doppio appuntamento per celebrare a tavola due prelibatezze come il fungo porcino e il tartufo estivo: il primo festeggiato in Irpinia, il secondo a Campoli nell’appennino di Frosinone.
La “Festa del Re Porcino – Aria e Sapori re’ Masserie”, si svolgerà dal 5 all’8 agosto 2010 in San Michele di Pratola Serra, in provincia di Avellino, al centro della verde Irpinia: i vecchi sapori tradizionali e i prodotti eno-gastronomici patrimonio dell’intero territorio della Valle del Sabato. Durante le serate si potranno degustare Trofie o Scialatielli con funghi porcini;- Risotto con funghi porcini;Gnocchetti con fagioli e porcini;Fusilli alla boscaiola;Scaloppina con funghi porcini; Frittelle con funghi porcini e contorno di musica tradizionale : “SPACCAPAESE”, con le tammurriate nella loro forma più pura, canti contadini, fronne, tarantelle dell’entroterra, passando attraverso i canti della tradizione metropolitana fino ad arrivare a sud con pizziche e tarantelle tradizionali.Segue “ARIACORTE – suoni e ritmi del Salento”, antichi strumenti come i tamburelli e le tammorre battono freneticamente il ritmo della pizzica-pizzica accordandosi perfettamente con il resto della ricca strumentazione.Si passa al “CANZONIERE DELLA RITTA E DELLA MANCA”, riproposta filologica dei canti della tradizione popolare meridionale, e si chiude l’ 8 agosto con “PRATOLA FOLK”, ultratrentennale formazione dello scenario musicale Irpino
A Campoli Appennino (Città del Tartufo e dell’Orso) in provincia di Frosinone invece si va in sagra con la 25a Festa del tartufo nero estivo . La ciociaria, le tradizioni, i frutti del sottobosco: sabato 7 e domenica 8 nelle vecchie cantine del centro storico,degustazioni di piatti tipici al tartufo nero estivo, mostra-mercato tartufo fresco, prodotti al tartufo di Campoli Appennino e eccellenza enogastronomiche della ciociaria e dell’Italia centro-meridionale, artigianato e gara di cani da tartufo (domenica mattina 8 agosto alle ore 09.00 circa), spettacoli tradizionali con canti e balli della Valle di Comino e della Ciociaria. Per informazioni visita il sito Web: http://www.tartufodicampoli.it

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