Italia divisa sul pesce: branzino al nord, alici al sud

Il branzino spopola al nord, mentre le alici vincono da Roma in giù. Gli italiani sono divisi anche sulla scelta del pesce, secondo una ricerca condotta da Ipsos Italia per Pam e Panorama insegne della grande distribuzione (132 punti vendita tra supermercati e ipermercati diretti, presenti in 11 regioni) specializzate nell’offerta del fresco di qualità e al miglior prezzo. Per quanto riguarda le altre specie, invece, la latitudine non influisce sulle preferenze: dopo branzino con il 15% e alici con il 12% che si scambiano il podio, ci sono crostacei (12%), orate (11%), frutti di mare (7%), merluzzi (6%), molluschi e salmoni (5%), dentici (3%), sardine e tonno (2%), mentre rimane un 13% che non fa differenza a cui il pesce piace tutto. Tre sono le principali motivazioni che orientano la scelta degli italiani davanti al banco del pesce fresco, freschezza (89%), provenienza (48%) e prezzo (39%). Pam è stata la prima tra le grandi insegne ad avere un banco del pesce fresco in un supermercato e, dal prossimo autunno realizzerà il progetto ‘Master del pesce’ che prevede mini lezioni sul posto per i clienti che vogliano acquisire maggiori informazioni e competenze sul pesce fresco. (ANSA)

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.