Italia tra i grandi produttori di cioccolato

Con 271.350 tonnellate nel 2008, in crescita del 3,8% sull’anno precedente, l’Italia si colloca tra i maggiori produttori di cioccolato in Europa. Solo Germania, che con oltre un milione di tonnellate prodotte è un vero colosso, Regno Unito e Francia hanno produzioni maggiori nel Vecchio Continente, dove peraltro nel complesso la variazione di produzione del 2008 sul 2007 e’ stata leggermente negativa (-0,3%), e l’Italia ha comunque registrato il maggior tasso di crescita produttiva. Anche nella confetteria l’Italia, stando ai dati dell’Aidi (Associazione industrie dolciarie italiane) ha registrato nel 2008 un trend di crescita (+2,3%, a 113.770 tonnellate), a fronte di un quadro generalmente al ribasso che ha visto il totale dei Paesi Ue chiudere con un calo di produzione del 3,8%. Segno positivo invece nel 2008 nella produzione in Ue di prodotti da forno (+2,1%), con l’Italia che anche in questo settore ha aumentato i volumi (+0,6%, a 986.900 tonnellate). Nel 2009 l’industria dolciaria italiana ha segnato un saldo commerciale attivo del 4,8% rispetto all’anno precedente. La produzione totale e’ aumentata dello 0,5%, per un aumento del valore del 2,2%, a 11.543,4 milioni di euro.

Un Commento in “Italia tra i grandi produttori di cioccolato”

  • Gino Ceriachi scritto il 21 aprile 2012 amsabatoSaturdayEurope/Rome 10:06

    Buongiorno,

    sto cercando di comprare da Shanghai, Cina, cioccolato con 80% di cacao. E’ piu’ di un giorno che vago su internet per trovare la mail dei fornitori maggiori ma senza successo.
    Mi darebbe la mail di :
    Novi cioccolato, Pernigotti, Caffarel o di altri che producano cioccolato per pasticceri. Mi sarebbe di grande aiuto. Ma a che cosa serve internet se si nasconde la mail?
    Gino Ceriachi

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