La cucina italiana sbarca a Praga con le ricette della mamma

Lancio della cucina italiana nella Repubblica ceca con una serie di iniziative promossa in parte dall’Istituto italiano per il commercio estero a Praga. In un prestigioso albergo a quattro stelle e’ stato ingaggiato il cuoco Andrea Accordi, chef del rinomato ristorante italiano Allegro, il primo nell’Europa dell’est che vanta dal 2008 la stella Michelin e che ha fatto venire da Verona la madre Teresa per cucinare assieme specialita’ tradizionali italiane. Il menu’ intitolato ”Mamma mia” e’ a base sia di piatti semplici come risotto sia di specialita’ tipiche come bollito, tigelle o gnocco fritto. La cucina italiana a Praga e’ considerata fra le piu’ ricercate e di recente anche la Sicilia e la Sardegna hanno presentato nella capitale ceca specialita’ gastronomiche regionali: la Sicilia ha presentato vini, olio di oliva, pesce conservato, formaggi, frutta secca e sciroppata, pesto e miele. La Provincia sarda di Nuoro ha proposto assaggi di una decina di formaggi, vini e salumi e anche il tipico dolce Torrone. A portare con successo la cucina italiana nelle case ceche ci pensa anche Emanuele Ridi, un cuoco e ristoratore dell’ isola di Elba che vive a Praga da 15 anni. Nel suo divertente e molto seguito show culinario, in onda di domenica sulla tv privata Prima, insegna ai cechi nella loro lingua le ricette semplici e gustose imparate in famiglia.

Un Commento in “La cucina italiana sbarca a Praga con le ricette della mamma”

  • Elisa Bonis scritto il 12 settembre 2011 pmlunedìMondayEurope/Rome 15:14

    Ciao. Sono appassionata di cucina, soprattutto quella dietetica, ma comunque buona e gustosa. :) Ho trovato questo sito pieno zeppo di ricette fantastiche dalle più semplici alle più elaborate. Dateci un occhio, ne vale la pena. http://ricetteweb.net Ciao e buona cucina a tutti!

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