La giornata mondiale del coniglio. La proposta di Anlac

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“Istituire una giornata nazionale del coniglio quale manifestazione che da Benevento punti al rilancio della immagine di questa carne eccellente ancora sconosciuta per tanti consumatori.” Questa è l’idea lanciata da Saverio De Bonis Presidente dell’Anlac (Associazione Nazionale Liberi Allevatori di Conigli, aderente ad AGCI) durante i lavori dell’ assemblea dei soci tenutasi sabato scorso a Benevento per discutere sul Piano di Settore Nazionale, in cui la comunicazione e la promozione avranno un ruolo importante.
L’evento promosso dall’Anlac sarà organizzato dal 2010 e punterà a rappresentare un appuntamento fisso per promuovere il comparto, esaltando le caratteristiche dietetiche e nutrizionali della carne di coniglio attraverso diverse iniziative: gara di cucina a base di carne di coniglio con giuria di esperti di altissimo livello, degustazioni, un convegno con la partecipazione di Università, nutrizionisti, geriatri, pediatri, giornalisti, ristoratori, buyers della distribuzione ed esperti del settore.
“Ci auguriamo che la prima giornata nazionale del coniglio – ha dichiarato il presidente De Bonis – sarà anche l’occasione per annunciare il lancio di un marchio nazionale riconosciuto dal Ministero, che consentirà di identificare presso il grande pubblico il coniglio italiano di alta qualità”.

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