La giornata mondiale del turismo si celebra anche con la gastronomia

Celebrare con la gastronomia della tradizione la Giornata mondiale del turismo. L’idea è della Fipe che ha lanciato ‘Alla ricerca del piatto perduto’: a partire da martedì 27 settembre, tutti i ristoranti che aderiscono al progetto, si impegnano ad inserire nei loro menu il piatto tipico del loro territorio. Obiettivo del progetto, spiega la Fipe, è sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza del turismo come risorsa strategica per il paese da un punto di vista economico e sociale e dimostrare come la ristorazione italiana giochi un ruolo fondamentale per rendere ancora più attraente l’Italia come meta turistica. Un’idea accolta con entusiasmo da parte dei ristoratori, tanto che il numero di chi ha aderito all’iniziativa ha quasi raggiunto le 700 unità. “Partecipare a questo festeggiamento – afferma il presidente Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani – vuol dire diventare il protagonista principale della Giornata”.(ANSA).

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