La merenda come era una volta: a Squisito i sapori dell’Emilia-Romagna


I succhi di frutta, ma anche le merende a base di latte, pane, formaggio o salumi. E’ dedicato alla pausa genuina ”di una volta” lo stand della Regione Emilia-Romagna alla settimana edizione di ‘Squisito’, la manifestazione della Comunita’ di San Patrignano a Rimini da venerdi’ al 3 maggio. Animatori ed educatori accompagneranno bambini e adulti alla scoperta del cibo e di mestieri e tecniche per produrlo. Con un appuntamento ‘clou’ quotidiano: la merenda animata. ”L’edizione 2010 di Squisito propone come filo conduttore il ‘Ritorno alla semplicita” – ha spiegato l’assessore all’agricoltua Tiberio Rabboni – e abbiamo scelto di declinare questo tema rivolgendoci appunto ai piu’ giovani. Semplicita’ significa infatti per noi genuinita’, stop ai cibi sofisticati, recupero dei prodotti locali e di stagione. Scelte che sono innanzitutto culturali e che vanno apprese fin da piccoli.”. L’Emilia-Romagna e’ la regione italiana con il piu’ alto numero di mense scolastiche biologiche: ben 147 su un totale nazionale di 837. Ma primeggia anche per numero di aziende con vendita diretta di prodotti biologici (359 punti vendita su 2.176), i siti di e-commerce dedicati al biologico (20 siti su 132), mercatini bio (37 su 225). La partecipazione della Regione Emilia-Romagna a Squisito e’ in partnership con i Consorzi del Parmigiano-Reggiano e del Prosciutto di Parma e si inserisce in una piu’ ampia collaborazione avviata dal 2007 con San Patrignano per promuovere le eccellenze alimentari della regione. (ANSA).

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