La Rezdôra: Ricordi e Ricette dalle terre d’Emilia e Romagna

L’opera dei due autori, Sara Prati e Giorgio Rinaldi, tratta di cibo e di alimentazione, ma in modo completamente innovativo, perché offre al lettore momenti di vita contadina con particolare riguardo ai cibi di un tempo, basandosi su numerose testimonianze dei nostri nonni, raccolte nel corso di alcuni decenni.
Al lettore si presentano veri e propri spaccati di vita, ora comici, ora drammatici, come è realmente la vita delle persone, che rimandano sempre a un piatto preferito, a un sapore, a un profumo mai dimenticati.
Gli autori hanno voluto scrivere quelle storie, raccogliere quelle ricette, provarle personalmente per farle conoscere a quanti avessero voglia di ripeterle. In conclusione si tratta di un’opera che inizia dalla lettura per terminare di fronte ai fornelli o a tavola.
Anche con quest’ultimo lavoro i due autori proseguono nel loro intento: divulgare la conoscenza della Cultura Contadina in cui affondano le nostre radici, come hanno già fatto nelle precedenti pubblicazioni e come fanno ogni mese, da quasi cinque anni, sul sito www.folclorecontadino.it

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