La stagione del gelato: in estate è un rito per 7 italiani su 10


Sette italiani su dieci amano il gelato e non sanno farne a meno nei mesi estivi, quando si consuma il 60% del totale di coni, coppette e confezioni in generale acquistate durante l’anno, pari a un totale di 125 milioni di kg. I dati giungono dall’Istituto del gelato italiano (Igi) su elaborazioni statistiche Aidepi. Tra giugno e settembre è di 2,5 kg di gelato confezionato a testa il consumo medio dell’italiano che ama gustarsi la fresca dolcezza soprattutto a merenda (62%). In particolare – aggiunge l’Igi – sei mamme italiane su 10 scelgono il gelato come spuntino per i loro figli. E c’è un 7% di italiani che sceglie il gelato come sostituto del pranzo, abbinando il senso di refrigerio – sottolinea l’Igi – al vantaggio di pranzare al costo di un caffè. Anche per i suoi costi contenuti, le vendite del gelato confezionato vanno a gonfie vele (+2,2% nel 2011), in controtendenza rispetto al carrello alimentare generico, e cresce in particolare il consumo a casa (+3,9%). Sui social network – prosegue l’Igi – il gelato è il re “del salotto virtuale”: figura tra gli oggetti del desiderio più evocati sia dalle donne che dagli uomini. Il gentil sesso lo mette addirittura al primo posto, prima di macchine, pizza e cioccolato, mentre gli uomini ribaltano il podio piazzando il gelato dopo macchine e pizza. E per sconfiggere i vari Scipione, Caronte e Minosse che portano il caldo torrido – aggiunge l’Igi – niente di meglio di un bel gelato, soprattutto ghiacciolo e sorbetto, che idrata con efficacia e con poche calorie: si va dalle 70 del ghiacciolo alla frutta alle 90 del gelato alla frutta. “Un gelato alla frutta, un sorbetto, un ghiacciolo – sottolinea il nutrizionista Pietro Antonio Migliaccio – possono inoltre essere un’ottima soluzione anche per cercare di far bere le persone che per svariate ragioni, cattiva percezione stimolo della sete, problemi di deglutizione, tendono a non farlo. Come i bambini e gli anziani che nella stagione calda spesso rischiano, senza accorgersene, di andare incontro alla disidratazione”.

Un Commento in “La stagione del gelato: in estate è un rito per 7 italiani su 10”

  • Gelatiera scritto il 16 luglio 2012 pmlunedìMondayEurope/Rome 12:53

    Visto che si tratta di un peccato di gola, è importante che sia buono e sano. Meglio farsi un bel gelato a casa, conoscendo cosa ci mettiamo. Latte zucchero e uova sono gli ingredienti base per il gelato al quale vanno poi aggiunti gli ingredienti specifico per ogni ricetta (cacao, panna, pasta di nocciole, pasta di pistacchio, etc.)

    Buon appetito.

    Nora

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