L’Accademia Maestri Pasticceri premia Italia Zuccheri con la medaglia d’oro

Italia Zuccheri CoprobNell’ambito del XX Simposio dell’AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – Italia Zuccheri, la marca di COPROB che produce il primo zucchero certificato “100% italiano”, è stata premiata con la “Medaglia d’Oro” per l’eccellenza nella produzione di materie prime del settore alimentare.
In occasione della manifestazione pubblica svoltasi il 5 novembre a Villa Fenaroli di Rezzato (BS), il prestigioso riconoscimento è stato attribuito a Italia Zuccheri per sottolineare il valore e la qualità dello zucchero italiano, fondamentale per il successo dell’alta pasticceria professionale.
Italia Zuccheri è infatti specializzata da tempo nella produzione degli zuccheri destinati ai pasticceri, con caratteristiche differenziate rispetto all’utilizzo. Tanti prodotti naturali, ma diversi e specifici per ogni ricetta: come Carafin, ideale perché offre una particolare resa aromatica e cromatica per la realizzazione dei migliori pan di spagna, impasti da forno e gelati, o Zucchero Fondente, ottimo per la preparazione di glasse o creme.
L’ampia gamma di Italia Zuccheri è poi completata anche da eccellenti prodotti per il consumatore: dal classico astuccio 100% italiano allo Speciale, zucchero ideale per biscotti e the.
Con il 65% della produzione nazionale e il 23% della quota di mercato che li rende leader nel settore bieticolo-saccarifero italiano, Italia Zuccheri e COPROB hanno saputo integrare il gusto e la pasticceria di qualità nei valori portanti della italianità e della responsabilità sociale e ambientale.

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