L’Aglio di Voghiera Dop protagonista di “Con i piedi per terra”

La nuova puntata di Con i piedi per terra ci porterà al castello del Belriguardo di Voghiera, in provincia di Ferrara, per festeggaire l’Aglio Dop protagonista assoluto di una sagra giunta ormai alla 16° edizione, accompagnato dai tanti sapori tipici (vini, formaggi, liquori tradizionali, frutta, ortaggi, pane e dolci) di una terra che ha fatto del turismo gastronomico il suo punto di forza. Grande festa quindi nel cortile dell’antica delizia estense in onore del profumato bulbo che dall’anno passato può fregiarsi del marchio europeo Dop. Un giusto riconoscimento a un prodotto che ha fatto la fortuna del territorio grazie anche all’attività del Consorzio che, raggiunto l’ambito traguardo della denominazione europea, punta ora ad allargare il bacino di distribuzione, dando sbocco all’impegno produttivo di tante aziende.
Basti pensare che se nel 2000 erano 32 gli ettari investiti ad aglio, con 400 tonnellate di prodotto, nel 2007 si era gia’ arrivati a 80 ettari e 910 tonnellate di prodotto caratterizzato dal caratteristico colore bianco e lucente.
La sagra però è anche divertiemnto e spettacolo e così quest’anno a sfidarsi nel concorso gastronomico “L’aglio non è un dettaglio” sono i parroci della zona con tre ricette semplici e gustose che abbinano l’aglio alla bottarga e ai fiori di zucca, mentre sotto il voltone del castello sfilano le auto d’epoca che si sono confrontate nelle gare di regolarità.
Ci sarà tempo però anche per andare ad Alfonsine, nella pianura ravennate, ospiti di un antico casale dal nome inconsueto “la casa del diavolo” che vanta antiche leggende, ma anche un’impotrtante partecipazione cinematografica. Fu qui infatti che nel 1975 il regista Giuliano Montaldo girò il film “L’Agnese va a morire”

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