L’annuario del biologico italiano

L’annuario Tutto Bio 2010 con il nuovo Rapporto Bio Bank , conferma l¹avanzata della filiera corta nelle grandi città e nei piccoli centri, da parte di gruppi di produttori, cooperative o singoli agricoltori e coinvolge sempre più persone, famiglie, gruppi di amici, colleghi di lavoro. Sulla sedicesima edizione dell¹Annuario del biologico sono infatti pubblicati i dati aggiornati di quasi 8.000 operatori bio in Italia, dei quali più di 3.100 legati alla vendita diretta. Le tre regioni leader Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana si confermano le tre regioni leader per numero assoluto di operatori del biologico, con l¹Emilia-Romagna che torna alla guida del gruppo. La classifica per densità di operatori vede invece al primo posto le Marche, seguite da Valle d¹Aosta e Trentino-Alto Adige.
Il trend 2007-2009 degli operatori bio italiani Questo l¹andamento delle otto tipologie di operatori del biologico prese in esame dal Rapporto Bio Bank, per numero assoluto nell¹ultimo triennio: Gruppi d¹acquisto solidale +68% , Aziende con vendita diretta +32% , Ristoranti +31% , E-commerce +25% , Mense scolastiche +23% , Agriturismi +22% , Mercatini +10% , Negozi +2%.
Tema dell¹anno “Bio, Eco, Etico: uscire dal labirinto in 141 mosse” . Sono numerose le azioni quotidiane utili per diminuire il nostro ingombrante peso sul pianeta, 141 le selezionate suddivise in dieci ambiti: Alimentazione , Commercio equo , Orto, giardino e animali , Abbigliamento, cosmesi e detergenza , Casa , Energia e acqua, Riciclo e riuso , Mobilità, Educazione ambientale , Clima sociale.
Bio Bank è la banca dati del biologico italiano, ma anche dell¹ecologico e dell¹etico. Un¹opera iniziata nel 1993 ed aggiornata, anno dopo anno, attraverso i censimenti diretti di migliaia di operatori. Una banca dati che segue l¹evoluzione del settore, registra i cambiamenti in atto, elabora le statistiche ed il Rapporto annuale Bio Bank e alimenta l¹annuario del biologico Tutto Bio ed il portale bio, eco, etico www.biobank.it.

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