Latte: al via nuovo polo per le Valli Giudicarie

Al via il nuovo polo per la raccolta del latte delle valli Giudicarie: l’azienda Cooperativa “Giudilatte”. Lo ha annunciato oggi Loris Brena, neo presidente della Cooperativa e titolare dell’azienda agricola Palù. La cooperativa nasce dall’idea di quattro aziende agricole (Belliboni Marco e Luigi, Giordani Alberto, La Passa di Fustini Danilo e Franco, Palù di Brena Ivan Loris e Iori Flora) che hanno lasciato la cooperativa Latte Trento per formare un nuovo polo per la raccolta del latte con l’obiettivo di valorizzare la produzione di latte locale fornendolo come materia prima alle aziende produttrici di prodotti trentini di alta qualità sia utilizzandolo direttamente per la produzione di latte fresco, yogurt, e formaggi biologici e OGM free. “La nostra idea è quella di creare una rete – afferma Brena -, in forma cooperativa, con un interessante numero di allevatori del Trentino capaci di gestire le loro produzioni di latte e soprattutto trasformarle e commercializzarle in Italia e all’estero”. (ANSA)

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