Latte, il summit mondiale a ottobre in Italia


Ospitato ogni anno da un Paese diverso, il World Dairy Summit o ‘Summilk’, l’evento mondiale piu’ importante per il settore lattiero-caseario, fa tappa quest’anno in Italia, dal 15 al 19 ottobre a Parma. Quest’anno l’evento avra’ come filo conduttore la sicurezza alimentare e la sostenibilita’ A fare gli onori di casa sara’ il Comitato italiano della Federazione Internazionale del Latte con Assolatte. Quest’anno anche la Fao assicura per la prima volta supporto alla manifestazione collaborando all’organizzazione di conferenze congiunte con la Federazione internazionale. ”Ci aspettiamo una grande partecipazione all’evento – afferma Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte – Al ‘Summilk’ porteranno la propria testimonianza esperti e personalita’ di istituzioni, imprese, produttori, mondo distributivo, universitario e ricerca. Sul fronte della sostenibilita’ ambientale sono gia’ molte le industrie italiane del settore che hanno investito per dare il loro contributo”. Tra i principali eventi della settimana ci sara’ il World Dairy Leaders Forum, in programma il 16 ottobre, nel quale saranno affrontati i temi dello squilibrio tra consumi e risorse disponibili. Un altro appuntamento di rilievo sara’ la Global Dairy Roundtable on Supply Chain Issue che permettera’ uno scambio su temi quali i cambiamenti climatici, la sicurezza alimentare con riferimento alla crescita demografica e l’agricoltura in un’economia globalizzata. (ANSA).

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