Latte: Mipaaf, da recupero sprechi 60mila quintali a indigenti

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Sono 60 mila i quintali di latte che verranno distribuiti agli indigenti grazie a un nuovo modello di intervento che prevede l’acquisto solidale di latte crudo da trasformare in Uht (a lunga conservazione) per ridurre gli sprechi potenziali del settore a seguito della fine delle quote latte. Lo annuncia, in una nota, il ministero delle Politiche agricole nel precisare che una prima tranche di acquisti verrà effettuata nelle prossime giornate con una dotazione finanziaria di 2 milioni di euro e con un quantitativo di circa 60 mila quintali. A deciderlo oggi il “Tavolo permanente di coordinamento del Fondo nazionale indigenti”. Durante l’incontro è stata condivisa con i partecipanti, tra i quali rappresentanti delle istituzioni interessate come il Ministero del Lavoro, degli enti caritativi, dell’industria, della grande distribuzione e della ristorazione, la proposta del Ministro Maurizio Martina e del Vice Ministro Andrea Olivero di “sperimentare per la prima volta un modello di intervento che sarà rafforzato con uno stanziamento che raggiungerà complessivamente i 10 milioni di euro per un equivalente di 300 mila quintali di latte”. L’operazione garantirà agli enti caritativi la disponibilità del latte che rappresenta uno dei prodotti più distribuiti nei programmi di assistenza alimentare. “Con le azioni stabilite oggi – ha sottolineato il ministro Maurizio Martina – viene confermata ancora una volta l’operatività del nostro Tavolo indigenti come vero e proprio laboratorio di costruzione di buone pratiche contro lo spreco alimentare e a favore degli indigenti. Abbiamo un modello unico in Europa e anche la decisione di oggi lo dimostra. Il settore lattiero sta vivendo ore molte complicate e per questo è necessario un intervento mirato a impedire che il latte venga sprecato o buttato”. “Il recupero degli sprechi alimentari – ha commentato il vice ministro Andrea Olivero – e la loro destinazione al sostegno agli indigenti è una nostra priorità. Davanti alle immagini del latte sversato nei liquami perché non aveva acquirenti non potevamo rimanere fermi. Abbiamo fatto una proposta innovativa che è stata accolta con favore e che può diventare una pratica da ripetere. Salvare il cibo e assistere chi ne ha bisogno è un nostro dovere prima di tutto etico. Il nostro impegno in questo senso sarà sempre massimo”.

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