Le Strade della Mozzarella: arriva l’edizione 2013


Grande attesa per l’edizione 2013 de “Le Strade della Mozzarella”, evento realizzato grazie al fondamentale contributo del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Appuntamento a Le Trabe di Paestum, dal 6 al 8 maggio 2013, quando la Mozzarella di Bufala Campana Dop incontrerà, tra gli altri, i più grandi cuochi italiani. La presentazione dell’iniziativa, che si è svolta presso la sede della stampa estera, nel corso di una conferenza che ha avuto come ospite d’onore Gennaro Esposito, chef stellato di Vico Equense. Una presenza non casuale dal momento che le Strade della Mozzarella è ormai da tempo uno degli appuntamenti a maggior densità di artisti dei fornelli tra quelli che si svolgono in Italia. Una vera e propria kermesse del gusto, tra laboratori e degustazioni, che nel prossimo mese di maggio avrà come tema centrale quello dell’agricoltura di qualità e dell’enogastronomia di alto profilo visti come elementi essenziali del territorio. Strumento indispensabile di sviluppo sociale, carburante vitale per la crescita del modello turistico.

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