Libri:ecco vini e terre di Borgogna

Inizia dalla Francia, dalla libreria l’Athenaum de la vigne et du vin di Beaune (5 di rue de l’Hôtel-Dieu) la presentazione di Vini e Terre di Borgogna. L’appuntamento è fissato per il 7 settembre, alle ore 17.00. A questa prima data borgognona – informa una nota – seguiranno altre presentazioni in Italia in prestigiosi luoghi del vino. Il libro, edito da Artevino, è scritto a quattro mani da una coppia inedita: Camillo Favaro, vignaiolo in Piemonte e appassionato comunicatore e Giampaolo Gravina, degustatore e stimato critico vinicolo. Due figure complementari e distanti, che si sono ritrovate per esplorare una delle terre del vino più affascinanti al mondo, in un viaggio nei vigneti dove è nata l’idea di terroir. Il risultato è il racconto di circa 100 cantine e la recensione di 400 vini della Côte d’Or, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto. Vini e Terre di Borgogna è un utile strumento per scoprire il territorio, svelato e arricchito da un repertorio di itinerari turistici, curiosità e suggerimenti gastronomici, curato da Antonella Frate, che ha firmato anche la veste grafica del libro, e da Elisabetta Bottala, le anime femminili di Artevino. Il volume è arricchito dalle immagini del reporter Maurizio Gjivovich, fotografo che da molti anni racconta il vino attraverso il suo talento e il suo obiettivo. (ANSA).

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