Maccheroni in padella

pasta 4
4 tazze di pasta
q.b. di basilico
1 zucchine
1 carote
1 gambo di sedano
3 cipolle
q.b. di prezzemolo
2 cucchiai di olio di semi di sesamo
3 foglie di cavolo verza
3 cucchiaini di tamari
1 tazza di seitan

Lessate i maccheroni in abbondante acqua bollente salata; scolateli al dente e passateli sotto il getto dell’acqua fredda per interrompere la cottura. Mettete a scaldare l’olio in un ampio tegame e fatevi saltare le cipolle e le verdure mondate e tagliate a fettine. Dopo qualche minuto unite il seitan a pezzettini e, quando si sarà amalgamato agli altri ingredienti, versate nel tegame anche i maccheroni ed insaporite con il tamari. Abbassando un po’ la fiamma, fate scaldare per bene la pasta mescolando di tanto in tanto. Poco prima di spegnere completate con le foglie di basilico sminuzzate (o prezzemolo tritato) e servite.

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.