Maltempo manna per appassionati di funghi e tartufi

L’arrivo del maltempo con la pioggia che interrompe bruscamente un lungo periodo di caldo e di assenza di precipitazioni, accende gli entusiasmi dei raccoglitori di funghi dopo che il secondo settembre più caldo dal 1800 e le ridotte piogge. Lo afferma la Coldiretti nel sottolineare che il cambiamento del clima gioca a favore dei molti cercatori e buongustai che dedicano il proprio tempo libero nelle montagne e nei boschi italiani alla ‘caccia’, nel sottobosco o sulle tavole, dei gustosi miceli. Un segnale positivo anche per i tartufi per i quali il gran caldo ha determinato finora una raccolta inferiore alla media, ma di ottima qualità e prezzi alti, circa 250 euro all’etto, secondo i dati divulgati in occasione della Fiera internazionale d’Alba. La nascita dei funghi per essere rigogliosa richiede condizioni ottimali di terreni umidi senza piogge torrenziali, una buona dose di sole e 18-20 gradi di temperatura all’interno del bosco. L’attività di ricerca – afferma la Coldiretti – non ha solo una natura hobbistica, ma svolge anche una funzione economica a sostegno delle aree interne boschive dove rappresenta un’importante integrazione di reddito per migliaia di ‘professionisti’ impegnati a rifornire negozi e ristoranti di prodotti tipici locali, con effetti positivi sugli afflussi turistici”. L’organizzazione agricola stima che i quasi 10 milioni di ettari di bosco che coprono un terzo dell’Italia possano offrire una produzione di circa 30mila tonnellate tra porcini, finferli, trombette, chiodini e le altre numerose specialità note agli appassionati. (ANSA).

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