Mercati: il latte tiene, la carne è in difficolta

bovini latte 1 Il mercato del latte sembra uscire dal tunnel, mentre quello della carne bovina continua a soffrire, complice la crisi che alleggerisce le tasche degli italiani. E’ la fotografia presentata nel corso dell’assemblea nazionale dell’Aia (Associazione italiana allevatori). Per quanto riguarda il latte e i derivati, infatti, continua a diminuire la produzione di circa il 2%, e i prezzi hanno ricominciato a muoversi anche grazie all’alleggerimento delle giacenze di magazzino, soprattutto per i formaggi. Diverso l’andamento per la carne bovina, dove da un lato aumenta l’import e dall’altro calano i consumi domestici. Sul settore poi, ha sottolineato il presidente dell’Aia, Andena, si scontano anche gli effetti dell’Ocm, che ha ridotto i sostegni trasformando l’Unione europea da eccedentaria a deficitaria. Da qui, l’importanza di valorizzare la produzione delle carni made in Italy, a partire dal progetto dell’Aia, ‘Italialleva’, marchio che garantisce la riconoscibilita’ dei prodotti degli allevatori italiani.

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