Molino Grassi: pane Qc per l’Emilia del sisma

OLYMPUS DIGITAL CAMERADomenica 20 gennaio 2013, nel corso dei Bakery Events, 5 panificatori Emiliani – Luigi Attolini, Alberto Boni, Mirco Friso, Paolo Bonaga e Roberto Rubbini – realizzeranno con le farine di Tipo 1 e di Tipo 2 di Molino Grassi, il Pane a Qualità Controllata, ricco di fibre, sali minerali e povero di sodio, riconosciuto e approvato dalla Regione Emilia Romagna e dall’Unione Europea. Il marchio QC garantisce, attraverso controlli e certificazione, la coltivazione del grano con metodi rispettosi dell’ambiente e della salute dei consumatori, ad esempio con importante riduzione dell’utilizzo di sostanze chimiche, e sul pane garantisce una ricetta salutare e un processo di panificazione assolutamente naturale. Il ricavato della vendita dei prodotti sarà interamente devoluto alla ricostruzione della Sala della Comunità di San Giovanni (Modena) distrutta dal terremoto dello scorso maggio. All’iniziativa sarà presente la dott.ssa Roberta Chiarini della Direzione Generale Agricoltura, economia ittica e attività faunistico- venatorie della Regione Emilia Romagna.
“Con questa iniziativa abbiamo voluto dare un aiuto concreto a coloro che hanno subito gravi perdite a causa del terremoto” – afferma Silvio Grassi, Molino Grassi – “la ricostruzione di un luogo d’incontro per le famiglie e i giovani del paese, rappresenta un importante punto di partenza per ritornare a vivere la quotidianità”- conclude Massimo Grassi di Molino Grassi.
Molino Grassi sarà main sponsor a Sigep 2013 dei Bakery Events, laboratori, show cooking e dimostrazioni dedicati ai segreti e ai trucchi di uno degli alimenti più importanti della nostra alimentazione: il pane. I Bakery Events nascono da un’idea del Maestro Piergiorgio Giorilli, Presidente di Richemont Club Italia*, che ha scelto le farine Molino Grassi per le loro particolari caratteristiche in grado di esaltare tutti i tipi di preparazioni: pane, grissini, focacce, pizze e dolci.
Dal 19 al 22 Gennaio, 4 giornate all’insegna di grandi eventi dedicati alla panificazione che culmineranno con l’assegnazione del premio “Panino d’oro 2013”, la competizione che ha come obiettivo quello di valorizzare il ruolo del panificatore, la sua professionalità e le sue capacità artigianali, sia sul mercato italiano sia in ambito internazionale.

* Il Richemont Club è l’organizzazione che si pone come obiettivo primario la tutela e la difesa della professionalità nel campo della panificazione e della pasticceria

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