Nasce l’olio certificato “Colline di Firenze”

Undici aziende d’eccellenza che producono olio extravergine di oliva certificato, legato alla specificita’ del territorio di Firenze, con una produzione media annua di 300 quintali. Si chiama ‘Colline di Firenze’ il progetto del Consorzio dell’olio extravergine di oliva toscano Igp, presentato oggi a Firenze dall’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvadori insieme, tra gli altri, a quello provinciale fiorentino Pietro Roselli. Presente anche Fabrizio Filippi, presidente del Consorzio dell’olio Toscano Igp, che ha ricordato come ”l’idea di lanciare ‘Colline di Firenze’, nasce da una strategia consortile di valorizzazione delle sottozone territoriali previste nel disciplinare dell’olio toscano. La sintesi fra territorio, tradizione e qualita’ del nostro olio”. Per far conoscere e apprezzare le peculiarita’ dell’olio delle ‘Colline di Firenze’ e’ stata stretta ‘un’alleanza’ con cinque tra gli chef piu’ rappresentativi della citta’, che lo proporrano nei propri ristoranti e menu’. (ANSA).

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.