Nasce un portale dedicato alla grappa


Molti sono gli amanti della Grappa, pochi la conoscono a fondo: si e’ talmente abituati a vederla nelle nostre abitazioni che non si e’ stimolati ad approfondire la sua conoscenza, la sua storia, la sua tradizione. Eppure la Grappa e’ parte integrante della cultura eno-alimentare della nostra penisola e per questo merita di essere studiata. E’ a partire da questa consapevolezza, che la famiglia Poli – alla quarta generazione di distillatori – si impegna nella creazione di spazi, reali o virtuali, in cui sia possibile avvicinarsi al mondo della Grappa. Un impegno che si e’ concretizzato gia’ vent’anni fa, con la fondazione del primo Museo della Grappa in Italia, situato a due passi dal suggestivo Ponte Vecchio di Bassano del Grappa (VI). Le motivazioni che hanno spinto la famiglia Poli ad istituire il Museo della Grappa, sono le stesse che l’hanno condotta oggi alla creazione del portale Grappa.com: identificare uno spazio dove sia possibile trovare nozioni di carattere storico, tecnico e sensoriale sul mondo della Grappa. Entrando nel portale, appassionati e addetti ai lavori saranno piacevolmente sorpresi dalla quantita’ di informazioni raccolte e dalla chiarezza con cui ogni argomento viene approfondito. Jacopo Poli e la moglie Cristina, affermano: “Il nostro intento e’ quello di preservare la memoria storica, di educare al bere responsabile e di condividere le informazioni insieme ai visitatori di Grappa.com”. Un dialogo possibile grazie ad una redazione che risponde in tempi rapidi ai suggerimenti degli utenti e che si rende disponibile per visionare ricerche o trattati dedicati alla Grappa. Grappa.com e’ un nuovo punto di incontro, un’opportunita’ per gli utenti di interagire direttamente con il Poli Museo della Grappa, consolidando nel tempo questo importante rapporto”.(AGI) Bru

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