Nei negozi Coop Italia volano i prodotti Dop

Aumentano del 2% i consumi dei prodotti a denominazione venduti nella rete di Coop Italia nel primo trimestre 2102, mentre la percentuale dei vini di fascia alta, dai 6 euro in su, è dell’11%. A dare le prime stime del periodo all’ANSA, è Sergio Soavi, responsabile dei prodotti tipici di Coop Italia, a margine della presentazione dell’Atlante Qualivita Food&wine, che registrano un andamento in controtendenza rispetto al generalizzato calo dei consumi alimentari, denominazione comprese. Un boom motivato dal fatto che si va meno a mangiare fuori. “Soprattutto per quanto riguarda il vino, la cui crescita è circoscritta all’alta gamma -spiega Soavi – stiamo beneficiando della difficoltà che ha il canale della ristorazione: oggi molte persone acquistano prodotti di qualità a marchio di tutela nella grande distribuzione e li utilizzano in chiave domestica”. Quanto all’incidenza dei prodotti a denominazione all’interno della rete di Coop Italia è di oltre il 20%, con una crescita stimata in un anno del 4-5%. “Conta molto – conclude Soavi – il fatto di aver inserito prodotti tutelati ma con i nostri marchi ‘Fior fiore’ e ‘Coop’, con una politica di prezzi attenta a dare il giusto valore economico, trovando nuovi linguaggi con i Consorzi di tutela”. (ANSA)

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