Nel forlivese la sagra del Savor


Immaginiamo…Un grande calderone di mosto bollente e una “pioggia” di frutti: pere dolci, mele verdi, mele rosse, e le profumate mele e pere cotogne; infine croccanti gherigli di mandorle. E’ la ricetta del “SAVOR”, la buona confettura che si produce a Montegelli, piccolo paese dell’entroterra romagnolo e che si può gustare ed acquistare ogni anno, l’ultimo fine settimana di settembre, in occasione della locale Sagra. Il “SAVOR” è un cibo locale che ci richiama ai sapori che nascono dalla terra, alla nostra appartenenza culturale, al nostro territorio. Insieme al “SAVOR” si preparano anche il “MASTLAZ”, dolce succo di uva, marmellate di fichi, di pomodori verdi e sambuco. A Montegelli in settembre, tempo di sole o di nuvole nell’aria piovono “frutti”.

Foto dal sito www.savordimontegelli.it

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