Nel mondo il cibo bio vale 55 miliardi di dollari


In Italia e nel mondo e’ ormai ”bio-mania”. Mentre i consumi alimentari convenzionali ristagnano, in ogni parte del globo il segmento biologico conquista record e quote di mercato, con un giro d’affari di 54,9 miliardi di dollari. Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori, sulla base dei dati Ismea. In Italia il biologico continua la sua corsa inarrestabile e, dopo l’incremento dell’11,6 per cento messo a segno nel 2010, si assesta al piu’ 13 per cento nei primi due mesi del 2011. Ma se a trainare la crescita sono ancora una volta pasta e riso (piu’ 68,8 per cento) e latte e formaggi (piu’ 20,7 per cento), comincia a consolidarsi anche il consumo di ortofrutta ”bio”: nel primo bimestre, infatti, il segmento guadagna quasi il 12 per cento, con un peso sul totale degli acquisti di biologico pari al 23 per cento. Ma la vera novita’ e’ il sorpasso della frutta e verdurabio rispetto a quella convenzionale. A livello tendenziale – spiega la Cia – i consumi di patate bio sono cresciuti tra gennaio e febbraio del 17,2 per cento rispetto al piu’ 4,3 per cento di quelli ”normali”; le zucchine bio sono schizzate a piu’ 18,4 per cento, lasciando al piu’ 7 per cento quelle ”normali”. Stessa cosa per la frutta: se arance e clementine convenzionali hanno registrato cali tra l’1 e il 3 per cento, quelle bio hanno segnato rispettivamente piu’ 12,9 e piu’ 27,7 per cento. Il successo del biologico – continua la Cia – e’ reso evidente anche dalla presenza massiccia di questi prodotti nella Gdo. Soprattutto aumenta la spesa ”bio” nei discount, arrivando al piu’ 9,5 per cento tra gennaio e febbraio. (ANSA).

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