A Con i piedi per terra cereali tra innovazione e la tradizione, poi alla scoperta della stevia


Valle Miana Serraglia, il nome deriva dal sistema di chiusura della valle mediante apposite strutture dette appunto serraglie, ha un’estensione di circa 400 ettari. Di proprietà privata, appena fuori dalla canaletta, che porta a Lughetto di Campagna Lupia, è possibile scorgere il particolare Casone che presiede l’area adibita all’allevamento del pesce. A sud della statale Romea, nella parte di territorio che confina con la laguna, sono situate due piccole località: Giare e Dogaletto. Giare si snoda su un lungo rettilineo che dalla Romea si inoltra nella campagna.
Sulla strada, numerosi edifici rurali, testimonianza dell’antica vocazione agricola di questa zona. I piccoli proprietari, un tempo dediti alla produzione cerealicola, si sono poi dedicati anche all’orticoltura, in primis l’asparago, che qui cresce alimentato da un terreno tra i più adatti. Ma qui ci sono anche un paio di grandi aziende agricole, come la Miana Serraglia, dove le sperimentazioni e la ricerca sono all’ordine del giorno. Nella nuova puntata di Con i piedi per terra saremo in Veneto per parlare di cereali sotto il profilo di tecnologie all’avanguardia e di innovazione: vi racconteremo modelli produttivi innovativi nelle colture estensive per una gestione ecocompatibile abbracciando l’ambito dell’agricoltura di precisione e conservativa.
I cereali saranno protagonisti anche di un altro bel sipario ma questa volta con un tuffo nel passato perché al Museo della civiltà contadina di Bentivoglio, nei pressi di Bologna, rievocheremo la festa della mietitura e della trebbiatura.
Infine, ci sposteremo anche in Lombardia per seguire la coltivazione di una pianta su cui si è molto discusso, la Stevia Rebaudiana, dal forte potere dolcificante, prima messa al bando e oggi ammessa dall’Unione Europea come additivo alimentare.

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda sabato 14 luglio alle ore 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 17 luglio alle ore 21.
Diffusione nazionale sul circuito Odeon lunedì 23 luglio alle ore 20.30, visibile in contemporanea sul satellite Sky al canale 914

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