Nell’orto la scuola del gusto: un progetto per i bambini di Montalcino


Insegnare ai bambini cosa, quanto, quando e come mangiare i prodotti della terra, per apprendere fin da piccoli le regole che sono alla base della sana e corretta alimentazione: dalla piramide alimentare ai principi nutrizionali degli alimenti, proteine, grassi, zuccheri e così via, raccontati ai più piccoli in modo semplice e comprensibile, attraverso lezioni che legano l’aspetto teorico a quello giocoso, tra i banchi e in un vero e proprio orto urbano, e puntano sull’interdisciplinarietà con le altre materie scolastiche. Ecco l’obiettivo di ‘Propedeutica all’alimentazioné, iniziativa per l’anno scolastico 2011-2012, in occasione della festa di San Martino da ‘La nostra terra Dacg. Da amare con gusto’, laboratorio Winenews per l’educazione al gusto. Migliorare le proprie abitudini alimentari significa, infatti, anche contrastare l’obesità, uno dei mali che affligge la società moderna, e in Italia colpisce il 35% dei bambini. Il progetto vede protagonisti i bambini della Scuola ‘Insieme’ di Montalcino, che si sviluppa attraverso la realizzazione di una serie di laboratori didattici dedicati ai principali prodotti del territorio (dall’olio extravergine al formaggio, dal miele alla pasta, passando per le piante aromatiche) e lo studio interdisciplinare, con tutte le materie scolastiche, per stimolare l’attenzione e la curiosità dei bambini, che imparano così ad alimentarsi in modo consapevole.

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