Olio: a Roma il primo convegno nazionale degli assaggiatori


Si terrà a Roma il 6 ottobre presso l’Auditorium dell’Unicef in via Palestro 68 il 1° Convegno nazionale degli assaggiatori professionali. Il convegno, organizzato da Irvea – spiega una nota-, oltre ad essere un momento di incontro tra i professionisti del settore, offrirà momenti di approfondimento sulla nuova normativa che disciplina i corsi per assaggiatori e capi panel ed il riconoscimento e la gestione dei panel di assaggio. Nell’occasione verrà presentato al pubblico il programma sull'”aggiornamento tecnico certificato”, finalizzato alla valorizzazione delle competenze degli assaggiatori professionali e dei panel, anche mediante prove circolari a cadenza periodica con attributi e intensità ufficialmente codificate. Attraverso interazioni costanti tra professionisti coordinati a livello territoriale, formazione e aggiornamento continui e collaborazioni con le diverse organizzazioni del settore, il programma – prosegue la nota – si prefigge la creazione di un gruppo interprofessionale di esperti, indispensabile per dare forza alle idee e valore alle competenze degli assaggiatori Professionali. L’ingresso è libero, previa iscrizione sul sito di Irvea.

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