Olio, presentata a Roma guida Oli d’Italia 2012

Un viaggio nell’Italia dei mille sapori, che accompagna il lettore alla scoperta dell’eccellenza dei nostri territori. La seconda edizione della guida “Oli d’Italia 2012” del Gambero Rosso, presentata presso la Città del Gusto di Roma, fotografa un settore in crescita che attira sempre più investimenti. Il volume, realizzato con la collaborazione di Unaprol e con il sostegno del ministero per le Politiche agricole, recensisce 330 aziende, oltre 500 oli tra cui 138 ‘Tre Foglie’ (contro le 74 della scorsa edizione), ossia prodotti di massima qualità che rispettano il disciplinare 100% qualità italiana Unaprol. La regione più premiata è la Toscana, con 22 ‘Tre Foglie’, seguita da Sicilia (18), Lazio e Umbria (17). Dieci i premi speciali attribuiti ai diversi tipi di fruttato, al miglior bio, al miglior rapporto qualità/prezzo, alla migliore bottiglia, alla migliore monocultivar, alla migliore azienda e infine al migliore extravergine da ristorazione. Tra le novità una sezione dedicata agli oli con miglior rapporto qualità/prezzo che vedono la Puglia al primo posto (27), seguita da Lazio (21) e Campania (16) e uno spazio alle bottiglie sicure, ossia dotate di sistemi antitarocco. La guida segnala inoltre i migliori luoghi dove dormire, acquistare prodotti, mangiare, gli abbinamenti con i consiglio degli chef e le informazioni sulle aziende.

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