Olio Vulture: pubblicata la domanda per la Dop


”L’agroalimentare continua il suo percorso di tutela e riconoscimento della qualita’ in Europa e la domanda di riconoscimento come Dop dell’olio Vulture ne e’ l’ennesima dimostrazione”. Lo ha detto, in una dichiarazione, il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Saverio Romano, riferendosi alla pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale Europea della domanda di registrazione dell’olio extravergine di oliva ”Vulture” Dop. Nel comunicato e’ precisato che ”da questo momento la procedura comunitaria prevede sei mesi di tempo per permettere agli altri Stati membri di presentare eventuali domande di opposizione. Trascorso questo periodo l’olio ‘Vulture’ sara’ iscritto nel registro ufficiale europeo delle Dop e Igp”. L’olio extravergine di oliva ”Vulture” Dop e’ ottenuto dalla frangitura delle olive che per almeno il 70 per cento devono essere del cultivar ”Ogliarola del Vulture”. Possono concorrere inoltre le varieta’: ”Coratina”, ”Cima di Melfi”, ”Palmarola”,”Provenzale”, ”Leccino”, ”Frantoio”, ”Cannellino”, ”Rotondella”, in misura non superiore al 30 per cento, da sole o congiuntamente. Il ”Vulture” Dop ”possiede singolari qualita’ organolettiche che lo differenziano nettamente da altri oli, dimostrate da una ampia documentazione storica e dovute in particolare alla secolare dedizione degli olivicoltori e frantoiani del Vulture che hanno saputo legare questa produzione alle particolari condizioni pedoclimatiche della zona di produzione”. (ANSA).

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