Ottima annata per il vino Brunello

Una vendemmia che si preannuncia ottima dal punto di vista qualitativo, e grande soddisfazione per il doppio riconoscimento ricevuto dal Brunello di Sandro Chia e di Biondi Santi. E’ quanto esprime, in una nota, il presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino Ezio Rivella. ”La vendemmia – spiega – è iniziata sotto i migliori auspici e lascia intravedere la possibilità di ottenere ottimi risultati. Sta ora a noi produttori trasformare queste potenzialita’ in traguardi concreti, e mettere tutto l’impegno per garantire ai consumatori la qualita’ che si aspettano in modo da consolidare ulteriormente l’eccellenza mondiale raggiunta dal nostro territorio”. I dati raccolti dal Consorzio, prosegue la nota, mostrano gradazioni zuccherine molto buone, acidita’ significative e ben evidenti, polifenoli in fase di definitiva trasformazione e con grado di estraibilita’ in costante miglioramento. Tutto cio’ ha indotto a dare l’avvio alla raccolta che rientrera’ nei tempi canonici della vendemmia, che mediamente si sviluppa a partire dalla fine di settembre e fino alla meta’ di ottobre. Per quanto riguarda la quantita’ secondo i produttori si rientrera’ nella media degli ultimi anni. Alle aspettative per la vendemmia, secondo Rivella, si sommano poi i riconoscimenti ricevuti dalla Riserva 2004 che ”oltre a premiare le grandi qualita’ del Brunello di Franco Biondi Santi e di Sandro Chia, sottolineano la vitalita’ di questo territorio, le ottime competenze e capacita’ raggiunte da tutti i produttori, confermando Montalcino ai vertici dell’enologia mondiale”.

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