Panettone e pandoro conquistano i mercati esteri


Previsioni di vendita in crescita per i dolci natalizi della tradizione artigianale italiana, sempre piu’ graditi ai palati esteri: se nel 2009, tra panettoni, pandoro, cioccolato e prelibatezze made in Italy, sono volati nel mondo prodotti per un valore di 357 milioni di euro, tra gennaio e settembre di quest’anno il nostro export di pasticceria natalizia e’ aumentato del 5,1% rispetto allo stesso periodo del 2009. Lo rileva l’Ufficio studi di Confartigianato che ha stilato una classifica dei Paesi piu’ ‘golosi’ di prodotti italiani: in testa la Francia, seguita da Germania e Regno Unito. Dall’inizio dell’anno, dai francesi sono stati acquistati 56,5 milioni di euro di dolci natalizi (pari al 22% del nostro export di questo tipo di prodotti). In Germania abbiamo esportato 34,6 milioni di pasticceria per le feste di fine anno (13,5% del totale esportato), mentre nel Regno Unito il nostro export di dolci di Natale e’ pari a 17,6 milioni (6,9% del totale). Se l’alimentare made in Italy va forte sulle tavole di tutto il mondo il merito e’ anche delle 87.189 aziende artigiane che danno lavoro a 246.490 addetti e che, rispetto al 2009, sono aumentate dell’1,7%.

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