Nas Parma, sequestri alimentari per oltre 200 mila euro

NAS
Utilizzo improprio dell’IGT per l’Aceto Balsamico di Modena, formaggio grattuggiato generico spacciato per miscela ‘miscela di grana padano e parmigiano reggiano’ e altri scarti di formaggi a pasta dura anonimi e privi di rintracciabilità. In tre operazioni di servizio i Nas di Parma hanno sequestrato diverse tonnellate di prodotti tutelati irregolari per un valore commerciale di oltre 200.000 euro.
In particolare, l’utilizzo improprio dell’Indicazione Geografica Tipica (Igt) ‘Aceto Balsamico di Modena’ e’ alla base del sequestro di 6.600 bottiglie da 250 millilitri di condimento alimentare in un acetificio della provincia modenese, che etichettava il prodotto apponendovi la denominazione protetta senza aver mai richiesto la prescritta autorizzazione. E’ invece di tre tonnellate il quantitativo di formaggio grattugiato, confezionato, sottoposto a vincolo dai militari in un caseificio della provincia di Parma; in questo caso, il sequestro e’ scattato in quanto il prodotto caseario, ottenuto dalla grattugia di scarti di lavorazione sottoposti ad essiccazione, veniva etichettato come ‘miscela di grana padano e parmigiano reggiano’.
Altri scarti di formaggi a pasta dura sono stati infine sequestrati dai militari del Nucleo emiliano in un deposito frigorifero della provincia di Piacenza, dove sono state individuate 10 tonnellate circa di prodotti anonimi e privi di rintracciabilita’, pertanto suscettibili di utilizzo nel circuito della contraffazione di alimenti tutelati.

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