Parmigiano ceco fa concorrenza in Italia

Concorrenza ceca per il parmigiano sul mercato italiano: si tratta di un parmigiano prodotto da una fabbrica ceca controllota da una famiglia italiana in Moravia. Secondo quanto riferiva il quotidiano Mlada fronta Dnes, il caeificio Orrero di Litovel (Moravia) produce parmigiano ceco con il marchio ”Gran Moravia”. Della produzione di oltre 6.000 tonnellate l’anno, il 97% è esportato in Italia. ”Gli italiani ovviamente danno precedenza ai loro prodotti locali, ma il vantaggio del Gran Moravia e¿ il prezzo basso”, ha spiegato all’ANSA Roman Dinner, il direttore commerciale ceco della Orrero. ”Molti italiani apprezzano le caratteristiche gustose del Gran Moravia sostenendo che sono identiche a quelle del Gran Padano”, ha precisato. La Orrero e’ nata nel 1996 e dal 2000 è controllata dalla famiglia Brazzale di Zeno. Oggi la fabbrica conta 105 dipendenti. Per la produzione giornaliera del Gran Moravia sono impiegati 200.000 litri di latte. Ogni giorno parte da Litovel verso l’Italia un camion pieno di forme di Gran Moravia da 35 kg l’una. In Italia il formaggio matura e viene poi venduto: sul mercato ceco ne torna solo una piccola parte. (ANSA).

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