Parmigiano-Reggiano: a Gianni Morandi il coltellino d’oro 2011


E’ stato assegnato a Gianni Morandi il “Coltellino d’oro” 2011, il massimo riconoscimento che la sezione di Bologna del Consorzio del Parmigiano-Reggiano conferisce a personalita’ o enti che si siano particolarmente distinti per la loro attivita’ in campo artistico, culturale, economico o sociale, promuovendo anche in tal modo la conoscenza del territorio e la sua cultura. Nell’albo d’oro figurano, tra gli altri, Enzo Biagi, Alberto Tomba, Lucio Dalla, Simona Ventura, l’Antoniano dei frati minori di Bologna.
La consegna e’ avvenuta nell’ambito della tradizionale “Festa del casaro bolognese”, l’appuntamento annuale in cui si ritrovano centinaia di produttori, amministratori di caseificio e i custodi di una tradizione di artigianalita’ di lavorazione che da nove secoli contraddistingue il “re dei formaggi”. (AGI)

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