Pasqua: agriturismo in crescita + 10% rispetto al 2009


Con una crescita del 10 per cento e’ l’agriturismo a far segnare il maggior incremento delle presenze che supereranno le 400 mila per le festivita’ di Pasqua e Pasquetta. A dirlo è la Coldiretti, sulla base delle previsioni dell’associazione agrituristica Terranostra che stima una permanenza media compresa tra i due e i tre giorni per la vacanza in campagna delle famiglie partite per l’esodo di Pasqua. Ad affollare gli oltre diciottomila agriturismi italiani per il classico pranzo di Pasqua, preparato nel pieno rispetto delle tradizioni, sono soprattutto i gruppi familiari, mentre per il giorno di Pasquetta si registrera’ – sottolinea la Coldiretti – il pienone di ragazzi che, sempre piu’ spesso, scelgono l’agriturismo come valida alternativa al solito pic-nic fuori porta. A spingere gli italiani nel verde c’e’ sicuramente la voglia di allontanarsi dal caos quotidiano delle citta’ e di trascorrere il tempo libero all’aria aperta ma anche la voglia di gustare i sapori del territorio negli agriturismo dove piu’ radicate sono le tradizioni alimentari ed e’ ancora possibile gustare autentiche specialita’ regionali fatte con ingredienti genuini e ricette uniche del territorio. Se le uova sono l’ingrediente immancabile, nei menu’ di Pasqua degli agriturismi sono protagoniste – precisa la Coldiretti – le ricette della tradizione locale molte delle quali a base di carne di agnello.
Ma la gita in agriturismo e’ anche l’occasione per far conoscere, soprattutto ai bambini, gli animali di fattoria (galline, mucche, cavalli), assistere alla mungitura, alla posa delle uova od imparare a fare il formaggio o la pasta fatta in casa ed anche per vedere affascinanti strumenti di lavoro e attrezzature agricole, moderne e del passato, dal vecchio aratro ai potenti trattori.
Molti agriturismi – precisa la Coldiretti – mettono a disposizione anche spazi attrezzati per pic-nic all’aria aperta che rispettano le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all’acquisto dei prodotti aziendali. La tendenza di crescita per l’agriturismo e’ favorita dal fatto che l’Italia e’ l’unico Paese al mondo a poter offrire una grande varieta’ dei percorsi turistici legati all’enogastronomia con 142 strade dei vini e dei sapori lungo le quali assaporare le molteplici tipicita’ del territorio, ma in Italia sono “aperti al pubblico” per acquistare prodotti enogastronomici 63mila frantoi, cantine, malghe e cascine ma anche centinaia di mercati degli agricoltori di Campagna amica. Il Bel Paese – secondo la Coldiretti – puo’ contare anche sulla leadership europea nella produzione biologica e nell’offerta di prodotti tipici con ben 202 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4.471 specialita’ tradizionali censite dalle regioni, mentre sono 498 i vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (320 vini Doc, 41 Docg e 137 Igt). Nelle 18.480 aziende agrituristiche presenti in Italia al primo gennaio 2009 sempre piu’ spesso – continua la Coldiretti – sono offerti programmi ricreativi come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking mentre in quasi la meta’ non mancano attivita’ culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici. (AGI)

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