Pasqua: calano gli acquisti per colombe e uova, crescono i prezzi

uova cioccolataEnnesima Pasqua sotto il segno dell’austerity, con acquisti per colombe e uova di cioccolato in calo del 9%. Il 23% degli italiani, infatti, rinuncerà ai dolci simbolo della festa, mentre chi lo farà si orienterà verso i prodotti industriali venduti nei supermercati (51%) e solo il 26% opterà per la pasticceria artigianale. E’ la stima della Cia-Confederazione italiana agricoltori, nel precisare che da qui a i Pasqua si acquisteranno 32 milioni di uova di cioccolato (35 milioni nel 2013) e 27 milioni di colombe pasquali (30 milioni), con un giro d’affari complessivo inferiore al mezzo miliardo di euro. I consumatori guarderanno innanzitutto al portafoglio, non aiutati certo dalla concomitanza di Pasqua con il fine del mese e con i Ponti, e dai prezzi al dettaglio, aumentati in media del 3-4% per i due prodotti tipici, soprattutto per le colombe di marca, mentre restano stabili i listini di quelli senza ‘marchio’ compreso tra i 3,65 e i 4 euro. In compenso cresce il dolce ‘fai da te’ (+12%), rileva la Cia, come la pastiera napoletana o la scarcella di Pasqua pugliese. Una cosa è certa, conclude la Cia, mai come quest’anno le uova di cioccolato si compreranno quasi esclusivamente ai bambini e le colombe saranno un ‘must’ per la tavola pasquale consumata a casa o da amici. (ANSA)

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