Pasta, ne mangiamo 26 kg all’anno. E volano i consumi nel mondo


E’ buona, economica, sana, e riunisce le famiglie a tavola perche’ piace a grandi e piccoli: queste caratteristiche fanno della pasta uno dei piatti piu’ amati anche all’estero. 26 chilogrammi pro-capite e’ la media di consumo italiano, di oltre 3 volte superiore a quella mondiale, secondo i dati rilasciati da UNIPI (Unione Industriale Pastai Italiani). Nel 2009 la pasta nel mondo ha registrato un aumento di consumi, sia in Europa sia oltre oceano. In Italia si consumano 1.5 milioni di tonnellate all’anno. L’Italia, prima per produzione, potenzialita’ produttiva e consumo pro-capite, si conferma alla testa della classifica anche per l’esportazione di pasta. Della produzione di 3,2 milioni di tonnellate, oltre la meta’ vengono infatti esportate (+2.45% nel primo semestre del 2010). In altre parole di pasta italiana e’ fatto un piatto su 4 mangiati nel mondo e 3 su 4 in Europa. Tra i maggiori consumatori stranieri, emerge a sorpresa al terzo posto, dopo gli USA, proprio il Brasile che, domani a Rio de Janeiro, ospitera’ la 13° edizione della Giornata Mondiale della Pasta. Il tifo carioca per la pasta e’ ampiamente documentato, inoltre, tra i calciatori brasiliani che militano nella nostra serie A, da Pato e Coutinho che la mangiano al ristorante, a Thiago Motta e Ronaldinho che la preparano a casa, passando per le ‘cene sociali’ a base di amatriciana e cacio & pepe dei brasiliani della Roma e alla nuova dieta di Adriano. A Milano, invece, 6.500 persone – secondo le stime degli organizzatori – hanno oggi partecipato al quarto appuntamento di Casa Barilla, l’evento itinerante che tocchera’ fino a fine novembre altre 6 piazze d’Italia. (ANSA).

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