Pesce in tavola

Il modo migliore per conoscere un territorio è la tavola. E non e’ un caso che ogni anno lungo la penisola si organizzino oltre 400 sagre, di cui piu’ della meta’ concentrate in estate e molte dedicate ai prodotti ittici. E’ quanto emerge da un sondaggio condotto dalla Federcoopesca-Confcooperative sulle motivazioni che spingono un numero sempre piu’ vasto di persone ad andare per sagre. Tra i prodotti piu’ ricercati, secondo il sondaggio, ci sono i prodotti del mare: fritture miste, zuppe di pesce, insalata di mare cozze e vongole, pesce azzurro. in questi giorni tante manifestazioni si svolgono dal Veneto alla Sicilia. Se in Friuli Venezia Giulia a Grado (Go), c’e’ la Sardelada, in Veneto a Sottomarina, vicino a Chioggia la ‘Festa del Pescatore’ con il bello e il buono della tradizione del mare. In Toscana, a Barga (Lu) invece, la ‘Sagra del pesce e patate Fish&Chips Festival’ insvolgimento fino al 19 agosto. In Sicilia uno degli appuntamenti in calendario e’ la ‘Festa del pesce’ a Riposto nel catanese dal 20 al 22 agosto. E ancora in Molise a Frosolone (Is) il 22 agosto si svolgera’ la ‘Sagra mare e monti’, in Campania ad Acquamorta nel Monte di Procida dal 5 all’8 agosto la ‘Sagra del mare Flegrea’, con fritture di pesce, cozze pizzette alle alghe, mentre in Pglia a Cagnano Varano (Fg) il 13 agosto si svolgera’ la ‘Sagra del Pesce e dei Prodotti Tipici’

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