Piramide alimentare addio, negli Stati Uniti arriva il ‘piatto’

Dopo due decenni di servizio, la piramide alimentare sta per essere mandata in soffitta. Al suo posto, almeno negli Stati Uniti, da giovedi’ arrivera’ il ‘piatto’ nutrizionale, nuovo concept per comunicare agli americani un corretto stile alimentare. E’ quanto anticipa il New York Times, riportando gli orientamenti del Dipartimento di Agricoltura e del Centro per le politiche sulla nutrizione. Il nuovo simbolo della sana alimentazione sara’ un piatto, diviso in quattro spicchi, due dei quali saranno occupati da frutta e verdura, secondo il mantra piu’ volte comunicato anche dalla first lady Michelle Obama per il quale meta’ dell’alimentazione quotidiana deve essere dedicata a questi alimenti. Poche le indiscrezioni trapelate finora da chi ha gia’ visto il logo, alcuni lo paragonano ad una torta, altri ad una pizza, entrambe simbologie non proprio salutari per la dieta. Le risorse investite per diffondere il nuovo ‘piatto’ di nutrizione, secondo Robert C. Post, vicedirettore del dipartimento americano ammontano a 2 milioni di dollari, con i quali e’ stato previsto di realizzare anche una campagna informativa di un anno tra i cittadini.
(ANSA)

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