Premio Artusi 2012 ad Andrea Segrè “Robin Food della lotta allo spreco”

Qualcuno lo ha definito il Robin Food della lotta allo spreco. Perché ha promosso in prima persona il recupero a fini benefici di alimenti invenduti nel mercato. Un impegno che per Andrea Segrè si è trasformato in scelta di vita attraverso la messa in campo di azioni concrete come il Last Minute Market e la campagna Un anno contro lo spreco, nel 2012 dedicata all’energia. Per questo suo impegno il Comune di Forlimpopoli ha deciso di tributargli il Premio Artusi 2012, prestigioso riconoscimento assegnato a coloro che si sono distinti per l’originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra l’uomo e il cibo, in passato assegnato a personaggi dello spessore di Wendell Berry (2008), Serge Latouche (2009), Don Luigi Ciotti (2010), Oscar Farinetti (2011).
Il Premio Artusi 2012 gli sarà conferito, si legge nella motivazione, per l’impegno a favore di un tema estremamente caro a Forlimpopoli, la “lotta allo spreco mediante meccanismi – come il ‘Last Minute Market’ – che oltre a recuperare e riconvertire concretamente le eccedenze e gli sprechi alimentari conduce alla promozione di un consumo consapevole e al sostegno di un modello economicamente ed eticamente sostenibile”.
Secondo la consuetudine delle ultime edizioni, il Premio sarà consegnato nel prossimo mese di ottobre (sabato 6 ore 16.30 in Casa Artusi ) e non più in occasione della Festa Artusiana (16-24 giugno 2012) a Forlimpopoli. Durante la Festa Artusiana, invece, saranno consegnati i due Premi Marietta ad honorem, che da qualche anno affiancano il Premio Artusi, e attribuiti a chi, con modalità differenti, contribuisce alla diffusione della conoscenza della cucina domestica. Premiati saranno la scrittrice Simonetta Agnello Hornby e il comico grande appassionato di cucina Stefano Bicocchi in arte Vito. Entrambi saranno a Forlimpopoli alla consegna del premio, a Casa Artusi domenica 17 giugno 2012.

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