Premio Vigano’ per la miglior carta dei vini naturali

Le carte dei vini dei ristoranti sono vere e proprie enciclopedie per
divulgare una conoscenza enologica appropriata. E attestare nero su bianco
che il locale è promotore in prima persona dei vini nati dalla
consapevolezza di un territorio e dalla disciplina che questo richiede:
attenzione all’ambiente, coltivazione naturale dei vigneti e rispetto dei
tempi necessari. Sorgentedelvino Live, che da anni si impegna per la diffusione di una matura consapevolezza di tutto ciò che gira attorno a un calice, in occasione della
mostra enologica dedicata ai vini naturali, di tradizione e di territorio,
che si svolge da sabato 6 a lunedì 8 marzo 2010 alla Rocca del Castello di
Agazzano (PC), lancia un nuovo concorso. Si chiama Premio Roberto Viganò per
la migliore carta dei vini naturali italiani, ed è rivolto a tutti i
ristoranti attenti alla diffusione di questi, e che con le loro carte dei
vini favoriscono la conoscenza da parte del pubblico dei produttori di
nettare della vite “naturalmente originale”, diventando essi stessi
promotori di una vera e propria cultura enologica.
Il concorso è stato titolato a Roberto Viganò, intellettuale amante
dell’arte e della conoscenza, inoltre grande estimatore di ottimo cibo e
splendido vino, che si ritirò negli ultimi anni della sua vita ad Agazzano,
tra i piaceri della letteratura e della buona tavola.
Per partecipare al concorso basta inviare entro il 20 febbraio 2010 la
propria domanda allegata a una copia della carta dei vini e a una fotografia
del ristorante all’indirizzo e-mail
live@sorgentedelvino.it oppure via posta all’indirizzo: Sorgentedelvino
Live, Loc. Chiarone 11, 29010 Pianello Val Tidone (PC).
Sito web: www.sorgentedelvinolive.org

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