Prezzo latte: Calzolari concorda con Fava, servono fondi per contrastare oscillazioni

latte 3Chiedere al ministero delle Politiche agricole che si faccia carico di individuare una cifra cospicua per fronteggiare il rischio delle oscillazioni del prezzo del latte. E’ l’intenzione ribadita dall’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava convinto che sia indispensabile tutelare gli allevatori contro la volatilità all’interno del comparto lattiero caseario che il 31 marzo vedrà chiudersi, dopo 30 anni, il capitolo delle quote latte.
Una posizione condivisa da Gianpiero Calzolari presidente del Gruppo Granarolo, che conta 1000 allevamenti in 14 regioni italiane e 12 stabilimenti in 7 regioni.
“Se teniamo sul serio alla sopravvivenza della filiera zootecnica italiana – afferma Calzolari – occorre trovare misure strutturali atte a tutelare gli allevatori dalla volatilità dei prezzi del latte, soprattutto ora che il regime delle quote finirà. Il rischio è che, altrimenti, chi ha fatto un investimento sulla qualità e tipicità del proprio prodotto – come gli allevatori Granlatte-Granarolo – si trovi a concorrere ad armi impari con del latte europeo omologato che arriverà sul mercato italiano a prezzi molto più bassi. La prossimità di stalle e stabilimenti, la peculiarità del latte prodotto da animali alimentati in modo specifico fanno la ricchezza del nostro patrimonio allevatoriale italiano”.
“Le risorse – dice ancora calzolari – vanno destinate alla filiera, in particolare, alla luce del crollo del prezzo della materia prima di questi mesi dai 50 euro ai 35 euro/hl.
Con oscillazioni così insostenibili diventa di stringente attualità l’attivazione di strumenti di assicurazione del reddito.
Il nostro paese non può sacrificare la filiera zootecnica, con le migliaia di persone che vi lavorano, sull’altare delle regole del mercato.
E’ tempo – conclude Calzolari – di attivare un tavolo cogente di interprofessione che veda coinvolti tutti i soggetti, parte agricola, industria, cooperazione e distribuzione per una pianificazione del medio periodo con al centro la salvaguardia della filiera nell’interesse del Paese”.

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