Progetto salva grappa contro i falsi

Tutelare e valorizzare l’Indicazione geografica Grappa; valutare a chi denunciare i casi di contraffazione; circoscrivere la produzione al territorio italiano; determinare le norme giuridiche per difendere il prodotto da false registrazioni nei Paesi terzi. Sono questi gli obiettivi del ‘Progetto per la tutela, salvaguardia e valorizzazione dell’Ig Grappa nel mondo’, presentato da Assodistil e coofinanziato dal ministero delle Politiche agricole che avra’ la durata di 18 mesi. Un percorso tutto da costruire con tutta la filiera, oggetto di un convegno che ha concluso l’assemblea di Assodistil, a cui hanno preso parte, tra gli altri, Riccardo Deserti della Direzione generale qualita’ dei prodotti agricoli del ministero di via XX Settembre e il presidente dell’Istituto nazionale della Grappa Cesare Mazzetti. ”E’ un primo passo importante – ha detto Deserti – per costruire un sistema di valorizzazione e tutela della Grappa Ig a livello internazionale e diffonderne la cultura”. Il ministero del resto, sta lavorando sulla compilazione del disciplinare della Grappa Ig che, probabilmente potrebbe essere consegnato a Bruxelles entro la fine dell’anno. I casi di maggiore contraffazione segnalati da Assodistil vengono in particolare da quei Paesi a vocazione vinicola caratterizzati dalla forte presenza di immigrati italiani come Brasile, Argentina, Usa e Sud Africa. ”Tutelare il prodotto dai Paesi terzi non e’ facile – ha spiegato Mazzetti – perche’ in alcuni casi lo recepiscono come una registrazione di marchio e in altri invece come una tutela spettante allo Stato membro, essendo registrata come Ig”.

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