Prosciutto Modena Dop: +24% produzione nel I semestre

prosciutto di modena dopLa produzione di prosciutto di Modena Dop registra nel primo semestre dell’anno un balzo del 24% rispetto allo stesso periodo del 2012. Ne dà notizia il Consorzio del Prosciutto di Modena, sottolineando come il risultato “confermi ancora una volta l’unicità del nostro prodotto”. Nel 2013 le attività del Consorzio si stanno indirizzando principalmente verso la partecipazione ad importanti fiere di settore – dal Tuttofood di Milano all’Anuga di Colonia – con l’obiettivo di creare e sviluppare opportunità per i produttori di accesso a nuovi mercati, soprattutto internazionali. Il Consorzio partecipa inoltre alle attività di promozione sotto il marchio ‘Piacere Modena’, brand cui aderiscono tutti i Consorzi di tutela dei prodotti tipici Dop e Igp della Provincia. (ANSA)

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