Quattro chef dell’Emilia Romagna sul palco di Gusto in Scena

Ci saranno anche 4 importanti chef dell’Emilia Romagna tra i protagonisti di Gusto in Scena, in programma dal 15 al 17 aprile alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia. La manifestazione, ideata e curata da Marcello Coronini, prevede tre grandi eventi in parallelo: Chef in Concerto – Il congresso di alta cucina, i Magnifici Vini di Mare Montagna, Pianura e Collina e Seduzioni di Gola, dedicato alle eccellenze gastronomiche. Durante la kermesse, Massimo Spigaroli, Paolo Teverini, Gian Paolo Raschi e Luca Marchini interpreteranno il tema di Chef in Concerto “Cucinare con… Cucinare senza… Sale”. I quattro cuochi si destreggeranno sul palco e condivideranno con la platea la realizzazione di due piatti: uno con il sale…uno senza il sale. Un tema in linea con l’esigenza di un’alimentazione sempre più sana, tanto che Gusto in Scena ha ottenuto il patrocinio del Ministero della Salute.
TRE EVENTI IN UNO
Oltre a Chef in Concerto l’evento permetterà di assistere ad alti due momenti dedicati all’enogastronomia di qualità. Grazie a I Magnifici Vini si potrà degustare una selezione di 150 etichette di circa 50 cantine italiane ed estere. Gusto in Scena si completerà con Seduzioni di Gola, una selezione di numerose specialità gastronomiche italiane ed europee a cura di Lucia e Marcello Coronini, basata sulla ricerca di prodotti di grande qualità e sulla valorizzazione del territorio: sfizi gastronomici che faranno conoscere sapori rari e prodotti preziosi.
FUORI DI GUSTO
Per l’edizione 2012 Gusto in Scena si arricchisce di un nuovo appuntamento. Ogni sera circa 22 ristoranti e bacari di Venezia e Provincia proporranno la loro cucina con menù dedicati all’evento. Presso alcuni grandi alberghi di Venezia gli chef relatori realizzeranno cene a 4 mani. In questo modo attraverso la loro cucina saranno rappresentate diverse regioni italiane.
Informazioni www.gustoinscena.it

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