Quotazione dei suini: Confagricoltura chiede di cambiare sistema

maiali Confagricoltura ha chiesto la revisione e la contestuale sospensione dell’attuale metodologia di individuazione delle quotazioni dei suini del circuito non tutelato (cioe’ dei capi non appartenenti alla filiera Dop). La proposta e’ partita dalla constatazione del malumore dei produttori, che ritengono ”fuorvianti e penalizzanti” i metodi di calcolo applicati dalla Commissione Unica Nazionale. ”In pratica – spiega la confederazione – le quotazioni per questa categoria sono fondate sull’applicazione di una formula matematica che si basa sui valori di mercato definiti per i suini del circuito tutelato dalle Dop, formula che non tiene pero’ conto che tale commercializzazione riguarda suini che hanno 4-5 punti di percentuale di carne in piu’ rispetto ai capi destinati al circuito tutelato”.

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